Ga naar inhoud
Labugen

Croissants van de bakker

Een grote croissant ligt vooraan, met andere croissants dicht op elkaar erachter en eromheen.

Een grote, langwerpige croissant met een afgeronde vorm en inkepingen bovenop, met meer croissants erachter en eromheen.
Croissants van de bakker
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Een klassieke croissant

De grote croissant vooraan is langwerpig en licht gebogen, met een paar inkepingen bovenop. Op de achtergrond liggen meer croissants van dezelfde vorm, deels zichtbaar en op elkaar gestapeld. De hele tekening bestaat uit croissants.

De oorsprong van de croissant

De croissant wordt vaak met Franse bakkers in verband gebracht, maar de halvemaanvorm komt oorspronkelijk uit Oostenrijk. Daar heette het gebak Kipferl. Franse bakkers verfijnden het recept later met gelamineerd deeg, waardoor de luchtige binnenkant ontstond.

Kleuren voor croissants

  • Krokante buitenkant: goudbruin of licht amberkleurig
  • Deeglagen: lichtgeel of botercrème
  • Bovenkant van het midden: glanzend diep goudbruin
Vragen en antwoorden

Veelgestelde vragen

Waardoor is een croissant zo luchtig en bladerig?
Bakkers rollen het deeg dun uit en vouwen het meerdere keren met koude boter. Tijdens het bakken verandert het water in de boter in stoom, die het deeg in honderden dunne laagjes verdeelt.
Hoe krijgt een croissant zijn vorm?
Bakkers rollen driehoekige stroken gelamineerd deeg vanaf de brede kant naar de punt op. Daarna buigen ze de uiteinden voorzichtig naar binnen, zodat de croissant zijn kenmerkende halvemaanvorm krijgt.
Advertentie