Ga naar inhoud
Labugen

Bakkerijoven met deur

Professionele bakkerijovens leveren de hoge temperatuur en stoom die nodig zijn om grote hoeveelheden brood en gebak gelijkmatig te bakken.

Een grote bakkerijoven met twee deuren, handgrepen en stevige pootjes.
Bakkerijoven met deur
Printen PNG downloaden

A4-formaat (staand), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Onmisbare apparatuur in professionele bakkerijen

Een professionele etageoven is het hart van de bakkerij. Het apparaat staat op stevige pootjes en heeft een brede deur aan de voorkant met een robuuste handgreep. Zo kunnen bakkers de hele ochtend bakplaten veilig in en uit de oven schuiven.

Hoe werkt een etageoven?

Bakkerijovens verschillen van gewone huishoudovens doordat ze binnenin zware stenen platen hebben die warmte vasthouden, zodat het brood gelijkmatig bakt. Veel industriële modellen voegen in de eerste minuten ook stoom toe. Daardoor krijgt de korst van het deeg een glanzend, knapperig laagje.

Realistische kleuren voor industriële bakkerijovens

  • Buitenkant: geborsteld zilverkleurig roestvrij staal of donker metaalgrijs
  • Deurgreep: zwart hittebestendig rubber of gepolijst staal
  • Accenten op het bedieningspaneel: donkergrijs of staal
  • Ovenpootjes: zwart gietijzer of zilverkleurig staal
Vragen en antwoorden

Veelgestelde vragen

Waarom zijn bakkerijovens veel groter dan gewone ovens?
Bakkerijen bakken tientallen broden tegelijk. Daarom hebben professionele ovens ruime bakkamers nodig om bij grote hoeveelheden een constante temperatuur te behouden.
Hoe heet worden bakkerijovens?
Ambachtelijk brood wordt meestal gebakken op 204 tot 260 °C, zodat het deeg goed rijst en een stevige korst krijgt.
Advertentie