Taça de gelado num pátio ao sol

Sobre a mesa de um pátio soalheiro, uma taça reúne várias bolas de gelado em camadas, chantili leve e uma bolacha de wafer crocante. A cena mostra uma sobremesa fria clássica, saboreada ao ar livre nos dias de calor.

A história e as tradições das taças de gelado

A sobremesa conhecida como sundae surgiu nos Estados Unidos no final do século XIX, como alternativa numa época em que a venda de bebidas gaseificadas nos balcões de refrescos era limitada aos domingos. As taças altas de vidro em forma de tulipa tornaram-se habituais para servir esta sobremesa, pois deixam ver as diferentes camadas de gelado, calda e coberturas.