Pequena padeira com croissants
Uma jovem padeira apresenta pães e bolos acabados de fazer numa padaria tradicional com um grande forno de cozedura.
Formato A4 (vertical), contornos pretos sobre fundo branco · para casa e para a escola
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Croissants frescos numa padaria tradicional
As padarias profissionais utilizam fornos de alta temperatura e técnicas apuradas para produzir folhados franceses com várias camadas. No interior de uma padaria tradicional, uma menina está ao lado de um cesto cheio de croissants em frente a um forno profissional.
Segredos da massa folhada
Os croissants ganham a sua textura estaladiça e o formato de meia-lua através de um processo chamado laminação, no qual a massa é dobrada repetidamente com finas camadas de manteiga. Quando aquecida num forno bem quente, o vapor expande-se entre as folhas de massa, criando centenas de camadas delicadas dentro de cada folhado.
Cores reais de uma padaria
- Croissants acabados de cozer: Castanho-dourado escuro, âmbar ou amarelo-mel acolhedor
- Cesto de pão e bolos: Castanho de vime entrançado, bege ou castanho-claro
- Exterior do forno de padaria: Prateado de aço inoxidável, tijolo vermelho ou cinzento-carvão
- Roupa e touca da padeira: Branco brilhante, creme ou tons pastel suaves
- Balcão da padaria: Madeira de mogno escuro, mármore branco ou pedra bege