Menina a preparar uma caneca de chocolate quente

Nos dias frios de inverno, uma bebida quente sabe especialmente bem. Uma menina descansa perto de uma lareira de pedra, segurando uma caneca de cerâmica a fumegar, cheia de chocolate quente intenso e nuvens de açúcar fofinhas. O calor da lareira torna a divisão acolhedora nas noites frias.

Curiosidades sobre a história do cacau

Há milhares de anos, as civilizações maia e asteca já bebiam misturas de grãos de cacau torrados, servidas sem açúcar e com um sabor picante. As tabletes de chocolate sólido só surgiram no século XIX; durante a maior parte da sua história, o cacau foi consumido apenas como bebida quente. As nuvens de açúcar usadas na cobertura eram originalmente feitas a partir de um extrato vegetal, antes de serem inventadas as versões modernas à base de açúcar.