Sobremesa de gelatina de fruta num terraço de montanha

A cena mostra uma sobremesa de gelatina de fruta transparente, com várias camadas e rodelas de morango fresco, sobre uma mesa num terraço ao ar livre. Ao fundo, por trás do terraço panorâmico, erguem-se imponentes picos de montanha.

Refeições em altitude e sobremesas de gelatina em formas

Para preparar estas sobremesas, misturam-se sumos de fruta e gelificantes naturais num líquido quente. Depois, deixa-se a mistura arrefecer e solidificar em formas transparentes. Nas sobremesas em camadas, é preciso arrefecer um pouco cada camada antes de juntar a seguinte, para criar faixas bem definidas com diferentes sabores de fruta. Os terraços de montanha permitem aos viajantes desfrutar do ar fresco e das vistas panorâmicas da paisagem alpina enquanto saboreiam doces frescos e refrescantes.