Queque com fruto silvestre
Um pequeno fruto silvestre repousa sobre o topo de um queque acabado de sair do forno, servido numa forma de papel frisada.
Formato A4 (vertical), contornos pretos sobre fundo branco · para casa e para a escola
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Queque de frutos silvestres acabado de cozer
Com a sua forma arredondada e servido numa forminha de papel canelada, o queque é um lanche bem conhecido em pastelarias e em qualquer casa. No topo da massa fofa, destaca-se um pequeno fruto silvestre.
Curiosidades sobre queques e queques com frutos
As formas de papel frisadas foram criadas para evitar que a massa agarrasse às formas de metal e para servir os bolos de forma mais prática e higiénica. Os mirtilos estão entre os frutos mais populares para juntar a queques, pois a sua casca ajuda a reter a humidade durante a cozedura.
Cores naturais de um queque de fruta
- Topo do queque: Castanho-dourado com salpicos de açúcar tostado
- Fruto no topo: Azul-escuro ou roxo-escuro
- Interior da massa: Amarelo-claro ou bege
- Forma de papel frisada: Branco-marfim, azul-bebé ou castanho-kraft