Unicórnio num claustro de pedra com ervas aromáticas

Um unicórnio caminha pelas lajes de um pátio histórico de pedra, rodeado por canteiros de cultivo com pés de alfazema bem cheirosos. Por perto, encontra-se um almofariz tradicional com o respetivo pilão, utensílios antigos usados para moer e triturar ervas secas. Historicamente, os claustros e pátios dos mosteiros serviam como jardins murados e serenos, onde os monges cultivavam plantas medicinais e ervas de cheiro para a culinária.

O cultivo da alfazema e a botica tradicional

A alfazema é uma planta perene muito resistente à seca, famosa pelas suas flores roxas aromáticas e pelo efeito calmante. Ao longo da Idade Média, os mosteiros de toda a Europa mantinham hortas medicinais ricas, desenvolvendo as primeiras mezinhas ao esmagar folhas e sementes em almofarizes de pedra. Durante os meses quentes de verão, as flores de alfazema atraem inúmeros insetos polinizadores benéficos, como as abelhas.