Cinderela na cozinha do castelo

Nos contos de fadas, a cozinha do castelo é um espaço cheio de atividade, onde se preparam refeições e se fazem tarefas domésticas à volta da lareira. A Cinderela está junto de uma lareira de pedra, com uma vassoura de palha na mão e uma grande abóbora laranja ao lado. Muito antes da invenção dos eletrodomésticos modernos, estas cozinhas tinham lareiras de pedra, utensílios pesados de ferro e mobiliário de madeira.

A história das cozinhas dos castelos e das vassouras

As antigas cozinhas dos castelos dependiam de grandes lareiras abertas de pedra, onde se queimava continuamente lenha ou carvão vegetal para cozinhar e aquecer água. Nos séculos passados, faziam-se vassouras atando ramos de bétula ou de giesta à volta de um pau de madeira resistente. Eram as chamadas vassouras de ramos. As abóboras são originárias da América do Norte e foram mais tarde introduzidas nas hortas europeias, onde a sua longa conservação as tornou um alimento valioso para o inverno.