Sushi ao balcão da cozinha
Sentada ao balcão, uma menina aprecia uma tábua de madeira cheia de peças de sushi, perto de uma cortina tradicional e do chão de madeira.

Formato A4 (horizontal), contornos pretos sobre fundo branco · para casa e para a escola
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Comer sushi ao balcão de um restaurante
Num restaurante tranquilo, uma cliente senta-se ao balcão diante de uma travessa de peças frescas de sushi. Uma cortina tradicional japonesa à entrada e o chão de madeira polida compõem o espaço.
Tradições dos restaurantes de sushi japoneses
Os tradicionais restaurantes de sushi usam frequentemente uma noren, uma cortina de tecido dividida que se pendura à entrada para indicar que o espaço está aberto ao público. Os chefes organizam as peças de sushi de forma cuidada em tábuas de madeira chamadas geta, que elevam ligeiramente a comida acima do balcão para uma apresentação elegante.
Cores autênticas da culinária japonesa
- Folha de alga nori: Verde muito escuro a quase preto
- Arroz de sushi: Branco puro levemente temperado com vinagre de arroz
- Tábua de madeira para sushi: Bambu natural claro ou cedro castanho quente
- Superfície do balcão do restaurante: Madeira escura polida ou pinho natural
- Cortina de entrada: Azul-marinho, verde-escuro ou anil com símbolos brancos





