Ga naar inhoud
Labugen

Chocoladebrownie op een terras met uitzicht

Een chocoladebrownie met een bolletje vanille-ijs staat op een bord op een open terras, met een weids landschap op de achtergrond.

Een vierkante chocoladebrownie met een bolletje vanille-ijs staat op een bord met uitzicht op een landschap.
Chocoladebrownie op een terras met uitzicht
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten van ijsjes en toetjes

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten van ijsjes en toetjes

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Chocoladebrownie op een terras

Op het bord ligt een vierkante chocoladebrownie met een rond bolletje vanille-ijs. Het dessert staat op een open terras dat uitkijkt over een uitgestrekt landschap.

Waar komt de chocoladebrownie vandaan?

De chocoladebrownie ontstond aan het einde van de negentiende eeuw in Chicago. Het gebak was bedoeld voor bezoekers van de World's Columbian Exposition die een dessert voor onderweg nodig hadden. Brownies zijn compacter en smeuïger dan cake doordat ze relatief veel boter en chocolade en weinig bloem bevatten. Een warme brownie met koud vanille-ijs is een populaire combinatie die in Amerika brownie à la mode heet.

Natuurlijke kleuren van een brownie met ijs

  • Gebakken chocoladebrownie: rijk donker cacaobruin
  • Bolletje vanille-ijs: zacht roomwit of licht ivoorkleurig
  • Dessertbord: klassiek porseleinwit of neutraal grijs
  • Vloer van het buitenterras: steengrijs of terracottarood
  • Landschap op de achtergrond: groene heuvels onder een zachtblauwe lucht
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over een dessert op het terras

Waardoor krijgt een brownie een gebarsten bovenkant?
Als suiker helemaal oplost in losgeklopte eieren, ontstaat tijdens het bakken een dun laagje bovenop de brownie dat op meringue lijkt.
Waarom smelt vanille-ijs snel op een warme brownie?
De warmte gaat rechtstreeks van de warme brownie naar het bevroren ijs. Daardoor valt de emulsie van melkvet en ijskristallen snel uiteen.
Wat betekent het als een dessert à la mode wordt geserveerd?
De Franse uitdrukking à la mode betekent ‘op de manier’. In de Amerikaanse keuken houdt dat in dat er een bolletje ijs bij wordt geserveerd.
Advertentie