Ga naar inhoud
Labugen

Chocolade-éclair in een strandcafé

Een klassieke met chocolade overgoten soes ligt op een bordje op een tafel in een café aan zee, met uitzicht op een pier.

Een chocolade-éclair op een bordje in een café aan zee, met uitzicht op een pier.
Chocolade-éclair in een strandcafé
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten van ijsjes en toetjes

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten van ijsjes en toetjes

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Chocolade-éclair aan zee

Op de afbeelding staat een lang gebakje met roomvulling en een laagje chocoladeglazuur op een bordje in een strandcafé. Buiten de ramen steekt een houten pier uit boven het zeewater.

De geschiedenis van éclairs en cafés aan zee

De éclair werd in de negentiende eeuw bedacht door Franse banketbakkers en is nog altijd een van de bekendste soorten soezendeeggebak. Tijdens het bakken zet soezendeeg uit doordat water in stoom verandert. Zo ontstaat een holle binnenkant die geschikt is voor een zoete banketbakkersroom. Cafés aan boulevards langs zee zijn al lang geliefde plekken voor reizigers om na een wandeling langs het water iets lekkers te eten.

Kleuren voor een chocolade-éclair

  • Chocoladeglazuur: glanzend donkerbruin, melkchocoladebruin of bronskleurig als cacao
  • Soesdeeg: licht goudbruin, warm beige of tarwegeel
  • Roomvulling: lichtroomkleurig, ivoorwit of zacht custardgeel
  • Uitzicht op zee: diep marineblauw, teal of oceaanturquoise
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over éclairs

Wat betekent het Franse woord éclair?
Het Franse woord éclair betekent ‘bliksemflits’. Banketbakkers kozen die naam omdat mensen deze lekkernij vaak razendsnel opeten.
Hoe wordt een éclair met room gevuld?
Zodra het holle gebakje is afgekoeld, spuiten bakkers met een dunne spuitmond room door kleine gaatjes in de onderkant of zijkant naar binnen.
Waarom zijn pieren zo’n populaire plek om samen te komen?
Pieren steken ver boven het water uit en bieden bezoekers uitzicht op de golven, voorbijvarende schepen, zeevogels en zonsondergangen aan de kust, zonder dat ze een boot nodig hebben.
Advertentie