Ga naar inhoud
Labugen

Pastamachine in de keuken

Een pastamachine staat op het aanrecht, met daarnaast een kom deeg en een brede schaal.

Een grote pastamachine met walsen staat naast een kom deeg in een keuken met tegels, kastjes en werkbladen.
Pastamachine in de keuken
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Pasta maken in de keuken

Voor het maken van pasta is speciale keukenapparatuur handig. De pastamachine staat stevig op het werkblad. Ernaast staan een kom met vers deeg en een brede schaal voor de uitgerolde pastavellen.

Weetje over pasta maken

Als je pastadeeg door metalen walsen haalt, komen de gluten in het meel steeds meer in lijn te liggen. Door het deeg er meerdere keren doorheen te halen en de opening tussen de walsen steeds kleiner te maken, krijg je gladde, elastische vellen van gelijke dikte. Zo scheurt het deeg minder snel.

Kleuren van pastamachines en keukenspullen

  • Pastamachine: glanzend chroomkleurig of felrood geëmailleerd
  • Kom met deeg: wit keramiek of geborsteld roestvrij staal
  • Rauw pastadeeg: warm eigeel of licht tarwekleurig
  • Brede schaal: aluminiumkleurig of van naturel bamboe
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over pasta maken

Hoe maakt een pastamachine deeg plat?
De machine haalt het deeg tussen twee metalen rollen door. Als je aan de hendel draait, drukken de rollen het dikke deeg tot dunne vellen.
Welke ingrediënten zitten er in traditioneel pastadeeg?
Klassiek pastadeeg maak je met griesmeel van harde tarwe, verse eieren, water en een snufje zout. Door alles te kneden ontstaat een gladde, soepele deegbal.
Waarom moet pastadeeg rusten voordat je het uitrolt?
Als je het deeg dertig minuten laat rusten, ontspannen de glutenstrengen en wordt het vocht gelijkmatig opgenomen. Daarna kun je het soepel uitrollen zonder dat het terugveert of krimpt.
Advertentie