Hoppa till innehållet
Labugen

Ostepress i ett mejeri

En mejerimiljö med en klassisk ostepress som står intill ostformar och en hög mjölkkanna.

En rejäl ostepress i trä med skruv och ostform bredvid en mjölkkanna i ett kaklat mejeri.
Ostepress i ett mejeri
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med yrken och hantverk

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med yrken och hantverk

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Utrustning för osttillverkning i mejeriet

I ett rymligt mejeri underlättar specialanpassade redskap den traditionella osttillverkningen. Den stora ostepressen står i centrum nära cylinderformade ostformar och en tung mjölkkanna av metall, vilket ger den mekaniska kraft som behövs för att forma färsk ostmassa.

Kuriosa om osttillverkning

Pressning är ett avgörande steg vid tillverkning av hårdost som pressar ut överflödig flytande vassle ur saltade block av ostmassa. Genom att hålla ett jämnt tryck under flera timmar pressas den lösa ostmassan ihop till fasta ostar, vilket förhindrar oönskade luftfickor och hjälper en skyddande kant att bildas.

Färger på mejeriets utrustning

  • Ostepressens metallram: borstat rostfritt stål eller målad i mörkgrått
  • Mjölkkanna: blankt silverstål eller glänsande polerad plåt
  • Ostformar: livsmedelsgodkänd vit plast eller klassiskt ljust trä
  • Färsk ostmassa: gräddvit eller ljust smörgul
Frågor och svar

Frågor och svar om mejeriet

Varför använder osttillverkare en ostepress?
När ostmassan pressas i en ostepress avlägsnas kvarvarande flytande vassle samtidigt som massan binds samman. Det skapar ett kompakt, enhetligt ostblock som passar för lagring.
Vad används en mjölkkanna till i ett mejeri?
Mjölkkannor transporterar färsk gårdsmjölk säkert från mjölkkorna till bearbetningsstationerna. De täta metallocken skyddar mjölken från föroreningar utifrån under transporten.
Vad används ostformar till?
Formarna håller den lösa ostmassan i specifika former, såsom hjul eller block, medan pressen lägger på tyngd. De perforerade väggarna gör att den flytande vasslen kan rinna ut fritt.
Annons