Hoppa till innehållet
Labugen

Pastamaskin i köket

En köksmiljö med en klassisk pastamaskin placerad intill en skål med deg och en bred bricka.

En pastamaskin står på köksbänken bredvid en degskål och en bricka i ett kök med kaklade väggar och skåp.
Pastamaskin i köket
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (liggande), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med yrken och hantverk

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med yrken och hantverk

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Utrustning för att göra egen pasta

Ett kök anpassat för att göra färsk pasta rymmer praktiska redskap och maskiner. Själva pastamaskinen står stadigt på bänkskivan, omgiven av en bunke fylld med färsk deg och en rymlig bricka där de utkavlade pastaplattorna kan samlas upp.

Fakta om att kavla pasta

När pastadegen vevas genom de mekaniska stålvalsarna bearbetas och sträcks glutenproteinerna i mjölet. Genom att mata degen flera gånger och gradvis minska avståndet mellan valsarna skapas jämna, elastiska plattor med perfekt tjocklek utan att degen spricker.

Färger på kökets pastaredskap

  • Pastamaskin: blankt kromsilver eller klarröd emalj
  • Degskål: vit keramik eller borstat rostfritt stål
  • Ogräddad pastadeg: varmt äggul eller ljust vetefärgad
  • Uppsamlingsbricka: silvergrå aluminium eller naturligt bambuträ
Frågor och svar

Frågor och svar om att göra pasta i köket

Hur kavlar en pastamaskin ut degen?
Maskinen pressar degen mellan två parallella metallvalsar med justerbart avstånd. När man vevar på handtaget roterar valsarna och plattar till degen i tunna lager.
Vilka ingredienser behövs till en klassisk pastadeg?
Traditionell pastadeg görs på durumvetemjöl, färska ägg, lite vatten och en nypa salt. Ingredienserna knådas ihop till en smidig och elastisk degboll.
Varför ska pastadeg vila innan den kavlas?
När degen får vila i trettio minuter slappnar glutentrådarna av samtidigt som fukten fördelas jämnt. En utvilad deg är lätt att kavla utan att den drar ihop sig.
Annons