Перейти к содержимому
Labugen

Стеллаж для противней в пекарне

На раскраске представлен высокий пекарский стеллаж с направляющими для противней и небольшими колёсами.

Высокий пекарский стеллаж с широкими полками, боковыми направляющими и маленькими колёсами.
Стеллаж для противней в пекарне
Печать Скачать PNG

Формат A4 (книжная), чёрные контуры на белом фоне · для дома и школы

Реклама

Все раскраски: Профессии

Ещё из этой категории

Похожие раскраски: Профессии

Следующий шаг

Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации

Стеллаж для противней в пекарне

Высокая металлическая конструкция снабжена широкими уровнями и боковыми направляющими, расположенными один над другим. В них задвигают противни, чтобы разместить выпечку для охлаждения или перенести её в другую часть кухни. Маленькие колёса у основания позволяют передвигать заполненный стеллаж без необходимости поднимать каждый противень отдельно. Такое оборудование особенно полезно там, где одновременно готовят много изделий.

Интересные факты об охлаждении выпечки

Открытая конструкция стеллажа не мешает воздуху проходить над противнями и под ними. Благодаря циркуляции воздуха хлеб, печенье и другая выпечка остывают равномернее, а корочка дольше остаётся хрустящей. Пекарские стеллажи обычно делают из алюминия или нержавеющей стали, поскольку эти материалы достаточно прочны и устойчивы к влажному кухонному воздуху.

Обычные цвета пекарского стеллажа

  • Металлическая рама: серебристая или стально-серая
  • Боковые направляющие: серые или матово-серебристые
  • Колёса: чёрные, тёмно-серые или стальные
  • Крепления и соединения: тёмно-серые металлические
Вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Зачем пекарскому стеллажу нужны колёса?
Они позволяют перемещать сразу несколько противней и не переносить каждый из них вручную. Поворотные колёса помогают менять направление движения в тесной рабочей зоне.
Почему горячую выпечку оставляют на открытом стеллаже?
Воздух свободно проходит вокруг противней и уносит лишнее тепло. Это помогает изделиям остывать со всех сторон, а не только сверху.
Из чего делают оборудование для профессиональных пекарен?
Для стеллажей часто используют алюминий и нержавеющую сталь. Эти материалы выдерживают ежедневную нагрузку, легко очищаются и не боятся обычной кухонной влажности.
Реклама