Ga naar inhoud
Labugen

Ridder helpt mee in de kasteelbakkerij

In de drukke kasteelkeuken helpt een ridder met de voorraad en het meel voor versgebakken brood.

Een lachende ridder staat bij een zak meel en een grote houten bakkersschep in een kasteelkeuken.
Ridder helpt mee in de kasteelbakkerij
Printen PNG downloaden

A4-formaat (staand), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Ridders en kastelen kleurplaten

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Ridders en kastelen kleurplaten

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Aan het werk in de bakkerij van het kasteel

In kasteelbakkerijen werd voortdurend gebakken om de honderden soldaten, bedienden en gasten binnen de kasteelmuren te voeden. Grote zakken meel werden in droge ruimtes bewaard, zodat het graan beschermd bleef tegen vocht en ongedierte. Bakkers gebruikten lange houten scheppen om broden diep in grote stenen ovens te schuiven, die met hout werden verwarmd.

Weetjes over bakken in de middeleeuwen

Brood was in de middeleeuwen in Europa het belangrijkste basisvoedsel en stond bijna bij elke maaltijd op tafel. Meesterbakkers hielden de kasteelkeukens draaiende en maten ingrediënten zorgvuldig af voor verschillende soorten brood. Voor edelen bakten ze fijn witbrood; voor de kasteelwachten en arbeiders maakten ze grof volkorenbrood.

Kleuren van een middeleeuwse keuken

  • Meelzak: gebroken wit of beige linnen
  • Bakkersschep: warm houtbruin
  • Tuniek van de ridder: dieprood of koningsblauw
  • Meel: helder wit
  • Stenen oven: houtskoolgrijs en roetbruin
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden

Waarvoor gebruik je een bakkersschep?
Een bakkersschep is een platte houten schep met een lange steel. Bakkers gebruiken hem om rauw deeg diep in een hete stenen oven te leggen en het gebakken brood er veilig uit te halen zonder hun handen te verbranden.
Hoeveel brood werd er dagelijks in een kasteel gebakken?
In grote middeleeuwse kastelen werden elke dag honderden broden gebakken voor alle bewoners. Omdat brood snel oud werd, was bakken een dagelijkse klus die al voor zonsopgang begon.
Hoe werd meel bewaard voordat er moderne verpakkingen waren?
Meel werd bewaard in grote, dicht geweven zakken of stevige houten vaten. Die stonden op een verhoging in een droge voorraadruimte, uit de buurt van vocht en insecten.
Advertentie