Ga naar inhoud
Labugen

Robot stelt een deegwals af

Een behulpzame robot werkt aan een zware deegwals in een bakkerij.

Een robot staat bij een grote deegwals in een bakkerij en steekt zijn duim op.
Robot stelt een deegwals af
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten van robots

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten van robots

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Hulp van robots in de bakkerij

Bakkerijen gebruiken elke dag speciale machines om grote hoeveelheden brood- en gebakdeeg te verwerken. Een elektrische deegwals haalt dikke stukken deeg tussen zware metalen walsen door, zodat het snel overal even dik wordt. Voor gewoon onderhoud of kleine aanpassingen schakelen bakkerijen technici of onderhoudsrobots met handgereedschap in. Tegelvloeren en brede werkbladen bieden een hygiënische plek waar deegbereiding en machineonderhoud naast elkaar plaatsvinden.

Zo werkt een deegwals voor bakkerijen

Anders dan de deegroller in een thuiskeuken heeft een professionele deegwals verstelbare roestvrijstalen rollen die door een elektromotor worden aangedreven. Zo worden grote hoeveelheden deeg gelijkmatig uitgerold. Bakkers stellen de afstand tussen de rollen nauwkeurig af voor dunne lagen croissantdeeg, bladerdeeg of pizzabodem, zonder het deeg te veel te bewerken. Regelmatig smeren van de tandwielen en controleren van de uitlijning helpt voorkomen dat het deeg tijdens drukke baksessies blijft plakken of scheurt.

Kleuren van bakkerijmachines

  • Deegwals: zilverkleurige behuizing van roestvrij staal met donkergrijze rubberen of metalen rollen
  • Werkbladen in de bakkerij: lichtgrijs graniet of gepolijst metaal
  • Tegelvloer: gebroken witte, beige of lichtgrijze keramische tegels
  • Gereedschapskist: felrood of donkerblauw metaal met zwarte handgrepen
  • Robotbehuizing: industrieel geel, metaalzilver of witte kunststof panelen
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over bakkerijmachines

Waarom gebruiken bakkerijen deegwalsen in plaats van deegrollers?
Met een deegwals rollen bakkers grote stukken deeg veel sneller uit tot een overal gelijke dikte. Dat is nodig om tientallen gebakjes tegelijk gelijkmatig te bakken.
Welk gereedschap zit er in een gereedschapskist voor machineonderhoud?
In zo'n kist zitten meestal steeksleutels, schroevendraaiers, inbussleutels, vetspuiten en schuifmaten om bouten aan te draaien en de ruimte tussen onderdelen te meten.
Hoe houden bakkerijen hun machines schoon?
Machines voor voedselbereiding zijn gemaakt van roestvrij staal en gladde materialen die geschikt zijn voor contact met voedsel. Daardoor kunnen ze na elke werkdag makkelijk worden gereinigd en ontsmet.
Advertentie