Ga naar inhoud
Labugen

Meisje bakt een taart voor Valentijn in de keuken

Een jonge bakker met een witte koksmuts roert zoet taartbeslag in een kom. Naast haar staat een hartvormige bakvorm in een gezellige keuken.

Een meisje met een koksmuts roert beslag in een kom naast een hartvormige bakvorm in de keuken.
Meisje bakt een taart voor Valentijn in de keuken
Printen PNG downloaden

A4-formaat (staand), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Valentijn kleurplaten

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Valentijn kleurplaten

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Zelf iets lekkers bakken in de gezinskeuken

Een taart bakken in de keuken thuis begint met ingrediënten afwegen en het beslag glad roeren. Daarna kies je een bakvorm, bijvoorbeeld een hartvorm voor een feesttaart. Met een opgeruimd werkblad, mengkommen en bakgerei is de keuken een fijne plek om te leren bakken.

Weetjes over bakken en banket

Bakpoeder maakt kleine belletjes koolstofdioxide in nat beslag. Daardoor rijst de taart en wordt hij tijdens het bakken luchtig en zacht. Een traditionele koksmuts, ook wel toque genoemd, had vroeger honderd plooien. Die stonden voor de honderd manieren waarop een ervaren kok een ei kon bereiden. Metalen bakvormen verdelen de warmte gelijkmatig, zodat het midden van de taart even snel gaar wordt als de rand.

Natuurlijke kleuren van bakspullen en ingrediënten

  • Koksmuts en schort: helder katoenwit of zacht pastelkleurig canvas
  • Taartbeslag: romig ivoorgeel of lichtbruin met cacaopoeder
  • Bakvorm: donker staalgrijs of zilverkleurig aluminium
  • Mengkom: klassiek keramiekgeel, porseleinblauw of roestvrij staal
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over thuis bakken

Waarom vet je een hartvormige bakvorm in voordat je het beslag erin doet?
Boter of olie voorkomt dat het gebakken beslag aan de hoekjes blijft plakken. Zo blijft de hartvorm heel wanneer je de taart uit de vorm haalt.
Wat gebeurt er met taartbeslag in de oven?
Door de warmte verdampt het vocht in het beslag. Eiwitten en zetmeel stollen tot een stevige, luchtige structuur die zijn vorm behoudt.
Waarom dragen bakkers een traditionele koksmuts in de keuken?
Een koksmuts houdt het haar veilig uit het eten en neemt warmte op in een warme keuken.
Advertentie