Ga naar inhoud
Labugen

Donut met dikke glazuurlaag

Een donut met een gat in het midden en een gladde, dikke, golvende glazuurlaag: een smakelijk bakkerijthema.

Een donut met een gat in het midden en een dikke, golvende laag glazuur.
Donut met dikke glazuurlaag
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Moederdag kleurplaten

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Moederdag kleurplaten

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Gebakken donut met romig glazuur

De tekening laat een donut met gistdeeg zien, bedekt met een laag glad glazuur. Bakkers vormen het deeg tot ringen en bakken of frituren die. Zo ontstaat een populaire lekkernij voor het ontbijt of als dessert.

Bijzondere weetjes over gistgebak

Door het gat in het midden gaart het deeg aan de binnen- en buitenkant even snel. Donutdeeg rijst tijdens de bereiding door gist of bakpoeder. Daardoor krijgt het onder de zoete topping een luchtige structuur.

Natuurlijke kleuren van gefrituurd gebak en glazuur

  • Donutdeeg: goudbruin of lichtbruin
  • Aardbeiglazuur: zachtroze
  • Chocoladeglazuur: donkerbruin
  • Vanilleglazuur: romig gebroken wit
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over donuts

Waarom zit er een gat in het midden van een donut?
Door het gat gaart het deeg helemaal, zonder dat het midden rauw of niet gaar blijft. Voordat deze techniek bestond, legden bakkers vaak noten in het midden om te voorkomen dat het deeg ongelijk gaarde.
Hoe blijft het glazuur mooi glad op donuts?
Glazuur maak je door poedersuiker met een beetje melk, water of een andere vloeistof te mengen. Als het glazuur afkoelt en opstijft op warm gebak, vormt het een zachte buitenlaag die zijn vorm behoudt.
Waardoor krijgt gefrituurd deeg een goudbruine kleur?
Door de hitte reageren aminozuren en natuurlijke suikers in het deeg met elkaar. Die maillardreactie ontstaat tijdens het frituren of bakken en vormt geurige stoffen en een kenmerkend goudbruin oppervlak.
Advertentie