Ga naar inhoud
Labugen

Peperkoekhuis

Een peperkoekhuis staat recht van voren afgebeeld. Het brede dak is versierd met ronde snoepjes en een golvende rand die op glazuur lijkt.

Een peperkoekhuis met een brede versierde dakrand, twee ramen met roeden en een deur met klink.
Peperkoekhuis
Printen PNG downloaden

A4-formaat (staand), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kerstkleurplaten

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kerstkleurplaten

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Feestelijk peperkoekhuis met glazuur en snoepjes

Een peperkoekhuis maken is voor veel gezinnen een geliefde traditie in de winter. Dit huisje heeft een versierd dak, een voordeur en ronde snoepjes op de gevel en de plint.

Geschiedenis van peperkoek bakken

Peperkoek bakken ontwikkelde zich in de middeleeuwen tot een ambacht, vooral in Duitsland, waar peperkoekgilden ingewikkelde kruidkoekjes maakten. Het sprookje van Hans en Grietje was in het begin van de negentiende eeuw populair en inspireerde Duitse bakkers om peperkoekhuizen met allerlei zoetigheid te versieren.

Kleuren voor een peperkoekhuis

  • Peperkoekmuren: warm goudbruin of donker kaneelbruin
  • Suikerglazuur: helderwit
  • Voordeur: donker chocoladebruin of rood met glazuur
  • Ronde snoepjes: felrood, groen, geel en blauw
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden

Waardoor valt een peperkoekhuis niet uit elkaar?
Bakkers gebruiken royal icing, een dik mengsel van poedersuiker en eiwit of meringuepoeder. Als royal icing droogt, wordt het hard als cement en houdt het de gebakken peperkoekmuren stevig bij elkaar.
Waarom blijft peperkoek zo lang goed?
Specerijen zoals gember, kaneel en kruidnagel werken van nature conserverend. Ook zorgen het hoge suikergehalte en het lage vochtgehalte van hardgebakken peperkoekdeeg ervoor dat het niet snel bederft.
Waardoor is peperkoekdeeg stevig genoeg om mee te bouwen?
Voor peperkoekhuizen bevat het deeg meer bloem en melasse dan gewoon koekjesdeeg. Na het bakken is het daardoor stevig en compact genoeg om gewicht te dragen zonder te buigen.
Advertentie