Ga naar inhoud
Labugen

Jongen steekt peperkoektreintjes uit het deeg

Een jongen bakt peperkoek in de keuken. Naast hem staat een jonger kind. Allebei dragen ze een keukenschort.

Een lachende jongen met een keukenschort staat naast een jonger kind; achter hen hangt keukengerei aan het plafond en staat een pot op het aanrecht.
Jongen steekt peperkoektreintjes uit het deeg
Printen PNG downloaden

A4-formaat (staand), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten van peperkoek en kerstsnoep

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten van peperkoek en kerstsnoep

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Peperkoektreintjes maken

Om vormen uit uitgerold peperkoekdeeg te steken, moet het deeg goed gekoeld zijn. Zo blijven de randen netjes wanneer je er met een metalen of plastic uitsteker op drukt. Kinderen kunnen helpen door de uitstekers stevig in het deeg te drukken en de vormpjes daarna op een bakplaat te leggen.

De traditie van bakken tijdens de feestdagen

Rol het deeg gelijkmatig uit tot ongeveer 6 mm dik, zodat alle koekjes even gaar worden in de oven. Treinen zijn populaire vormen voor de winterse feestdagen, omdat speelgoedtreinen al lange tijd bij die periode horen.

Kleuren bij het bakken van peperkoek

  • Uitgerold peperkoekdeeg: donkerbruin
  • Uitsteker: glanzend zilver of rood plastic
  • Keukentafel: licht houtkleurig
  • Uitgestoken peperkoekvormpjes: warm goudbruin
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden

Waarom moet peperkoekdeeg gekoeld zijn voordat je er vormen uitsteekt?
Door het koelen wordt de boter of het vet in het deeg steviger. Daardoor lopen de vormpjes niet uit en blijven de randen scherp wanneer je ze verplaatst.
Hoe voorkom je dat het deeg aan de uitstekers blijft plakken?
Doop de scherpe rand van de uitsteker in bloem voordat je ermee in het deeg drukt. Zo komt het vormpje makkelijk los.
Waarom behouden peperkoekkoekjes hun vorm zo goed?
In recepten voor peperkoek zit relatief veel bloem en weinig rijsmiddel. Daardoor blijven duidelijke details, zoals de wielen van een trein, na het bakken herkenbaar.
Advertentie