Ga naar inhoud
Labugen

Schaal met wortels, vork en mes

Op deze afbeelding ligt een bosje van vijf verse wortels op een grote ovale schaal tussen een vork en een mes.

Een ovale schaal met vijf verse wortels met loof, aan weerszijden geflankeerd door een vork en een mes.
Schaal met wortels, vork en mes
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten eten en snoep

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten eten en snoep

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Verse wortels op een schaal met bestek

In het midden van de voorstelling bevindt zich een grote ovale schaal met een bos van vijf hele wortels. De wortels liggen naast elkaar en zijn voorzien van hun groen overblijvende loof. Aan de linkerzijde van de schaal ligt een vork en aan de rechterzijde ligt een mes, wat samen een klassieke gedekte tafel vormt rondom de groenten.

Weetjes over wortels en hun groei

Het oranje deel van de wortel dat meestal gegeten wordt, is de penwortel waarin de plant voedingsstoffen opslaat. Het groene loof boven de grond vangt zonlicht op om de wortel onder de aarde te laten groeien. Wortels kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten, waarbij het koken de textuur zachter maakt en de natuurlijke suikers duidelijker naar voren brengt.

Natuurlijke kleuren van wortels en servies

  • Wortels: meestal oranje, maar er bestaan ook paarse, gele, witte en rode varianten
  • Loof van de wortel: heldergroen tot donkergroen
  • Vork en mes: zilvergrijs bij roestvrij staal of matgrijs bij metaal
  • Schaal: wit of crème keramiek, helder glas of een houten afwerking
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over wortels

Waren wortels altijd al oranje?
Nee, van oorsprong kwamen gecultiveerde wortels vooral voor in paarse en gele tinten. De bekende oranje wortel is pas later door selectief veredelen populair geworden.
Waarom smaken gekookte wortels zoeter dan rauwe wortels?
Door verhitting worden de celwanden zachter, waardoor de aanwezige natuurlijke suikers sneller vrijkomen tijdens het eten.
Kun je het groene loof van een wortel ook eten?
Ja, vers en schoon wortelloof is eetbaar en heeft een licht bitterzoete smaak. Het wordt soms gebruikt als kruid in soepen of salades.
Advertentie