Ga naar inhoud
Labugen

Pot zelfgemaakte aardbeienjam

Een glazen pot met zelfgemaakte aardbeienjam staat op een plank in de voorraadkast.

Een pot zelfgemaakte aardbeienjam staat op een voorraadplank.
Pot zelfgemaakte aardbeienjam
Printen PNG downloaden

A4-formaat (staand), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten eten en snoep

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten eten en snoep

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Pot aardbeienjam op een plank in de voorraadkast

Op een voorraadplank staat een doorzichtige glazen pot vol zoete aardbeienjam. De afbeelding laat zien hoe zelfgemaakt fruit wordt bewaard in een voorraadkast.

De wetenschap achter jam en het bewaren van fruit

Fruitconserven werden oorspronkelijk gemaakt om de zomeroogst te bewaren voor de koude wintermaanden. Door het hoge suikergehalte en de natuurlijke pectine worden vruchtensappen bij het koken dik en smeerbaar. Door hete jam in luchtdichte glazen potten te doen, voorkom je bacteriegroei en blijft de jam tot een jaar goed.

Natuurlijke kleuren van jam en glaswerk

  • Aardbeienjam: donker robijnrood of diep bordeauxrood
  • Glazen pot: helder wit met een lichte blauwe of groene glans
  • Metalen deksel: zilver, goud of rood-wit geblokt
  • Houten voorraadplank: warm eikenbruin of zacht ivoor
  • Papieren etiket: gebroken wit of licht crème
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over jam inmaken

Welke rol speelt pectine bij het maken van aardbeienjam?
Pectine is een natuurlijke oplosbare vezel in de celwanden van fruit. Als je pectine met suiker en fruitzuur verhit, vormt het een gel die het vruchtensap dik en smeerbaar maakt.
Waarom moeten glazen jampotten worden gesteriliseerd voordat je ze vult?
Door lege potten in heet water uit te koken, dood je microscopisch kleine bacteriën en gistsporen. Zo bederven de ingemaakte vruchten niet als ze langere tijd in de voorraadkast staan.
Hoe lang blijft ongeopende zelfgemaakte jam goed in de voorraadkast?
Goed verwerkte, vacuüm afgesloten glazen potten met zelfgemaakte fruitjam blijven op een koele, donkere plek ongeveer twaalf maanden veilig en lekker.
Advertentie