Ga naar inhoud
Labugen

Bakkersmeisje met croissants

Een jong bakkersmeisje presenteert versgebakken lekkernijen in een traditionele bakkerij met een grote oven.

Een jong bakkersmeisje staat naast een mand croissants in een bakkerij met een grote oven.
Bakkersmeisje met croissants
Printen PNG downloaden

A4-formaat (staand), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten eten en snoep

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten eten en snoep

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Verse croissants in een traditionele bakkerij

In professionele bakkerijen zorgen hete ovens en vakmanschap voor knapperige Franse bladerdeeggebakjes. In een traditionele bakkerswinkel staat een meisje naast een mand met halvemaanvormige broodjes, voor een grote oven.

Het geheim van croissantdeeg

Croissants krijgen hun luchtige laagjes en halvemaanvorm door het deeg steeds opnieuw met dunne laagjes boter te vouwen. In een hete oven zet de stoom tussen de deeglagen uit. Zo ontstaan honderden fijne, knapperige laagjes in elk broodje.

Kleuren voor een bakkerswinkel

  • Verse croissants: diep goudbruin, amberkleurig of warm honinggeel
  • Mand voor het gebak: gevlochten bruin, beige of zandkleurig
  • Buitenkant van de bakkersoven: zilverkleurig roestvrij staal, rode baksteen of antracietgrijs
  • Kleding en muts van de bakker: helderwit, crème of een lichte pastelkleur
  • Toonbank van de bakkerij: donker mahoniehout, wit marmer of beige natuursteen
Vragen en antwoorden

Veelgestelde vragen

Waarom hebben croissants de vorm van een halve maan?
Bakkers rollen driehoekige repen croissantdeeg vanaf de brede kant naar de punt op en buigen de uiteinden naar elkaar toe, zodat de bekende halvemaanvorm ontstaat.
Hoe warm worden bakkersovens voor het bakken van brood?
Bakkersovens werken meestal op 204 tot 232 °C. Door de hoge temperatuur rijst het deeg snel en krijgt het brood een knapperige korst.
Waarom dragen bakkers witte kleding?
Op witte kleding valt meelstof minder op. Medewerkers zien vuil er snel op, zodat de werkplekken voor voedselbereiding schoon blijven.
Advertentie