Ga naar inhoud
Labugen

Kok in de schoolkantine

Een kok maakt warme maaltijden klaar in de schoolkeuken, met grote kookpannen en dienbladen voor de lunch.

Een kok staat in de schoolkantine met een grote pan in de ene hand en een bord met eten in de andere.
Kok in de schoolkantine
Printen PNG downloaden

A4-formaat (liggend), zwarte lijnen op een witte achtergrond · voor thuis en in de klas

Advertentie

Alle kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Meer uit deze categorie

Vergelijkbare kleurplaten: Kleurplaten over beroepen

Volgende stap

Wat kun je nog meer printen? Gratis, zonder account

Koken in de schoolkantine

Een kok staat in de keuken van de schoolkantine en bereidt de dagelijkse lunches. In de ene hand houdt hij een grote kookpan, in de andere een rond bord met eten. Lange tafels met banken en grote ramen maken deel uit van de eetzaal. De vloer heeft een patroon van donkere en lichte tegels.

Keukens in schoolkantines

Schoolkantines gebruiken vaak stevige roestvrijstalen apparatuur. Die is hygiënisch, makkelijk schoon te maken en bestand tegen dagelijks gebruik. Koks bereiden elke ochtend grote hoeveelheden maaltijden met recepten die zijn afgestemd op de voedingsbehoeften van kinderen. Vakken op dienbladen houden warme gerechten, bijgerechten en koude producten van elkaar gescheiden.

Kleuren van keukenspullen in de kantine

  • Schort en koksmuts: wit, zwart of marineblauw katoen
  • Grote kookpan: geborsteld roestvrij staal in grijs of zilver
  • Dienblad voor de lunch: felrood, hemelsblauw, geel of grijs plastic
  • Aanrecht: glanzend zilverkleurig metaal of lichtgrijs composiet
  • Koksbuis: klassiek wit of donkerblauw
Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden over schoolkantines

Waarom zijn kookpannen in schoolkantines zo groot?
Schoolkoks maken tegelijk eten klaar voor honderden leerlingen. Daarvoor zijn grote industriële pannen nodig, waarin tientallen liters soep, pasta of groenten passen. De dikke metalen bodem verdeelt de warmte gelijkmatig en helpt aanbranden voorkomen.
Waarom hebben dienbladen voor de schoollunch aparte vakken?
De vakken zorgen ervoor dat verschillende gerechten en sauzen niet door elkaar lopen, zodat de maaltijd er aantrekkelijk uitziet. Ze helpen het kantinepersoneel ook om de juiste porties granen, eiwitten, fruit en groenten op te scheppen.
Hoe houden schoolkeukens het eten warm tijdens de lunch?
Op warmhoudbalies staan vaak stoomtafels en verwarmde kasten die het eten op een veilige serveertemperatuur houden. Ze gebruiken hete waterdamp of een milde elektrische verwarming om de maaltijden tijdens alle lunchpauzes warm te houden.
Advertentie