Přejít k obsahu
Labugen

Dort na podnosu

Kulatý patrový slavnostní dort stojí na klasickém podnosu na nožce.

Velký kulatý patrový dort na jednoduchém podnosu na nožce.
Dort na podnosu
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na výšku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky povolání a zaměstnání

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky povolání a zaměstnání

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Servírování cukrářských výtvorů

Podnosy na dorty zvedají propracované dezerty nad úroveň stolu a vytvářejí ústřední bod slavnostních událostí, jako jsou svatby nebo narozeniny. Umístění vícepatrového dortu na vyvýšenou plochu usnadňuje cukrářům nanášení ozdobné polevy a hostům umožňuje dezert lépe obdivovat.

Skládání patrových dortů

Cukráři vkládají do spodních pater dortu skryté vnitřní výztuhy, aby horní patra nerozmáčkla měkký korpus pod sebou. Každé patro obvykle spočívá na pevné kartonové podložce, která rovnoměrně rozkládá váhu na skryté podpěrné sloupky.

Barvy dortů a podnosů

  • Dortový krém: jemně pastelově růžový, smetanový nebo čokoládově hnědý
  • Ozdobné detaily z polevy: zářivě bílé, levandulové nebo světle modré
  • Skleněný nebo keramický podnos: čiré sklo, lesklá bílá nebo leštěné stříbro
  • Vnitřní korpus dortu: zlatožlutý piškot nebo tmavé kakao
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi

Proč se vícepatrové dorty nezbortí pod vlastní vahou?
Cukráři zasouvají do spodních pater skryté svislé výztužné tyčky, které nesou váhu horních pater.
Proč jsou podnosy na dorty vyvýšené nad stůl?
Zvýšené podnosy zvýrazňují dezert jako hlavní ozdobu stolu a usnadňují krájení i servírování během oslav.
Díky čemu je krém na velkých dortech tak hladký?
Cukráři používají otočné stojany a ploché kovové cukrářské karty, kterými rovnoměrně uhlazují máslový krém po stranách.
Reklama