Перейти к содержимому
Labugen

Кондитер у подставки с тортом

Здесь изображён улыбающийся кондитер рядом с многоярусным тортом и большим мешком для нанесения крема.

Улыбающийся кондитер рядом с многоярусным тортом и большим кондитерским мешком.
Кондитер у подставки с тортом
Печать Скачать PNG

Формат A4 (книжная), чёрные контуры на белом фоне · для дома и школы

Реклама

Все раскраски: Профессии

Ещё из этой категории

Похожие раскраски: Профессии

Следующий шаг

Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации

Кондитер и украшение торта

Мастер находится в кондитерской возле высокого десерта, собранного из нескольких ярусов. Рядом расположен большой кондитерский мешок — инструмент, с помощью которого наносят крем, надписи и узоры. Для работы мешок наполняют мягкой массой и осторожно сжимают, направляя её через фигурную металлическую насадку. При сборке крупных тортов кондитер следит, чтобы каждый ярус сохранял устойчивость.

Интересные факты об украшении тортов

Кондитерские мешки позволяют создавать бордюры, розетки и буквы разной формы: результат зависит от насадки и силы нажатия. Высокие многоярусные торты обычно собирают из отдельных частей. Внутренние опоры помогают распределять вес и не дают верхним ярусам давить на нижние.

Настоящие цвета тортов и кондитерских инструментов

  • Крем на торте: ванильно-белый, шоколадно-коричневый или нежно-розовый
  • Прослойки торта: ягодно-красные, карамельно-золотистые или лимонно-жёлтые
  • Кондитерский мешок: молочно-белый, прозрачный или светло-кремовый
  • Металлическая насадка: серебристая, стально-серая или блестящая хромированная
  • Кожа кондитера: от светло-бежевой и оливковой до тёмно-коричневой
Вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Чем наполняют кондитерский мешок?
В него кладут крем, взбитые сливки, глазурь или растопленный шоколад. Масса выходит через насадку и принимает заданную форму.
Почему крем сохраняет объёмные узоры?
Плотный крем готовят так, чтобы он легко проходил через насадку, но не растекался после нанесения. Для этого особенно часто используют сливочное масло и сахарную пудру.
Зачем большой торт собирают из отдельных ярусов?
Небольшие части равномернее пропекаются и легче переносят нагрузку. Крем между коржами добавляет вкус и влажность, а также соединяет их между собой.
Реклама