Cono gelato
Un gusto freddo e cremoso adagiato su una cialda croccante rappresenta uno dei dolci estivi più diffusi al mondo.

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Pallina di gelato su cialda a reticolo
Una porzione rotonda di gelato servita all'interno di un cono di cialda dorata costituisce la classica merenda estiva. La struttura rigida della cialda sostiene il dessert mentre la salsa decorativa aggiunge sapore e contrasto al dolce.
Origine del cono gelato commestibile
La cialda commestibile a forma di cono si è diffusa all'Esposizione Universale del 1904, quando un venditore di gelato terminò le coppette in vetro e collaborò con un vicino produttore di cialde calde. Le cialde vengono cotte su piastre piatte e arrotolate ancora calde per poi raffreddarsi e diventare croccanti.
Colori reali di un cono gelato
- Pallina di gelato: crema alla vaniglia, rosa fragola o marrone cacao
- Cialda a reticolo: nocciola dorato o marrone chiaro
- Salsa decorativa ondulata: cioccolato fondente, ambra caramello o rosso lampone
- Bordo superiore del cono: dorato tostato





