Μετάβαση στο περιεχόμενο
Labugen

Ράφι ταψιών αρτοποιείου

Ένα ψηλό ράφι ταψιών αρτοποιείου με φαρδιά επίπεδα και μικρούς τροχούς αποτελεί βασικό εξοπλισμό για την ψύξη αρτοσκευασμάτων.

Ένα ψηλό ράφι αρτοποιείου με φαρδιά επίπεδα, πλαϊνούς οδηγούς και μικρούς τροχούς.
Ράφι ταψιών αρτοποιείου
Εκτύπωση Λήψη PNG

Μέγεθος A4 (κατακόρυφα), μαύρα περιγράμματα σε λευκό φόντο · για το σπίτι και το σχολείο

Διαφήμιση

Όλες οι ζωγραφιές: Επαγγέλματα: ζωγραφιές για εκτύπωση

Περισσότερα από αυτή την κατηγορία

Παρόμοιες ζωγραφιές: Επαγγέλματα: ζωγραφιές για εκτύπωση

Επόμενο βήμα

Τι άλλο να εκτυπώσετε; Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Επαγγελματικά ράφια ταψιών αρτοποιείου

Τα ράφια ταψιών είναι ψηλά κινητά μεταλλικά πλαίσια σχεδιασμένα να κρατούν στοιβαγμένα ταψιά σε επαγγελματικές κουζίνες. Διαθέτουν πλαϊνούς οδηγούς σε ομοιόμορφα διαστήματα ώστε τα καυτά ταψιά να γλιστρούν εύκολα μέσα για ψύξη ή μεταφορά. Οι περιστρεφόμενοι τροχοί στη βάση επιτρέπουν στους αρτοποιούς να μετακινούν αποτελεσματικά βαριά φορτία ψημένων προϊόντων στο δάπεδο του αρτοποιείου.

Αποτελεσματική ψύξη στην επαγγελματική αρτοποιία

Ο ανοιχτός σχεδιασμός επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από κάθε ταψί και επιταχύνει την ψύξη ψωμιού, γλυκών και μπισκότων. Τα επαγγελματικά αρτοποιεία χρησιμοποιούν τυποποιημένα ύψη ραφιών ώστε να χωρούν σε θαλάμους ωρίμανσης και φούρνους roll-in. Η κατασκευή από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο ατσάλι κρατά το πλαίσιο ελαφρύ και ανθεκτικό στη σκουριά από ατμό και υγρασία.

Τυπικά χρώματα ραφιών αρτοποιείου

  • Μεταλλικό πλαίσιο: ασημί αλουμίνιο ή γκρι ανοξείδωτο ατσάλι
  • Πλαϊνοί οδηγοί: μεταλλικό γκρι ή ματ ατσάλι
  • Τροχοί: μαύρο καουτσούκ, σκούρο γκρι πλαστικό ή ατσάλι
  • Συνδέσεις και ενώσεις: σκούρο μεταλλικό γκρι
Ερωτήσεις και απαντήσεις

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Γιατί τα ράφια αρτοποιείου έχουν τροχούς στη βάση;
Οι περιστρεφόμενοι τροχοί επιτρέπουν στο προσωπικό να μετακινεί με ασφάλεια δεκάδες καυτά ταψιά στην κουζίνα χωρίς να σηκώνει κάθε ταψί ξεχωριστά.
Πώς βοηθά ένα ράφι το φρεσκοψημένο ψωμί να κρυώσει;
Το ανοιχτό πλαίσιο επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί πάνω και κάτω από κάθε ταψί, απομακρύνοντας γρήγορα τη θερμότητα ώστε οι κρούστες να παραμένουν τραγανές.
Από τι υλικό κατασκευάζονται τα επαγγελματικά ράφια ψησίματος;
Τα περισσότερα κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας αλουμίνιο ή ανοξείδωτο ατσάλι για να αντέχουν στην καθημερινή βαριά χρήση της κουζίνας.
Διαφήμιση