Přejít k obsahu
Labugen

Jablečný koláč se zvlněným okrajem

Tradiční pečený koláč se zvlněným okrajem přináší na stůl hřejivou atmosféru domácí kuchyně.

Kulatý pečený jablečný koláč v koláčové formě se zvlněným okrajem a jemnými zářezy na povrchu.
Jablečný koláč se zvlněným okrajem
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na šířku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky ke Dni matek

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky ke Dni matek

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Tradiční jablečný koláč se zvlněným okrajem

Jablečný koláč patří mezi nejoblíbenější klasické moučníky, které lákají zlatavou kůrkou a ozdobně tvarovaným lemem. Křehké těsto v sobě ukrývá sladkou ovocnou náplň z nakrájených jablek.

Zajímavosti o jablečném koláči

Ačkoliv je tento dezert často spojován s americkou kulturou, nejstarší zapsané recepty na jablečný koláč pocházejí z Anglie z konce čtrnáctého století. Zvlněný okraj těsta se tradičně tvoří stlačováním prsty, aby šťáva z ovoce během pečení nevytekla ven.

Skutečné barvy jablečného koláče

  • Koláčové těsto: Zlatohnědá nebo teplá krémová
  • Jablečná náplň: Světle žlutá, jantarová nebo skořicově hnědá
  • Ozdobný list z těsta: Světle béžová nebo jemně zlatavá
  • Zvlněný okraj korpusu: Sytě zlatohnědá
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi

Proč pekaři dávají na vršek koláče ozdobné lístky z těsta?
Ozdoby z těsta nejen krásně vypadají, ale otvory kolem nich také umožňují únik páry z ovocné náplně během pečení.
Jaké odrůdy jablek jsou na pečení koláče nejlepší?
Pevná a mírně nakyslá jablka, jako jsou Granny Smith nebo Honeycrisp, si v horké troubě dobře udrží svůj tvar.
Co dává koláčovému těstu jeho křehkost a lístkování?
Kousky vychlazeného másla se v troubě pomalu rozpouštějí a vytvářejí kapsy s párou, které oddělují jednotlivé vrstvy těsta.
Reklama