Перейти до вмісту
Labugen

Капкейк із кремовою верхівкою

Солодка випічка лежить у гофрованій паперовій формочці, вкрита пишною шапкою збитого крему та прикрашена свіжою ягодою зверху.

Великий капкейк у паперовій формочці з пухким кремом і ягодою зверху.
Капкейк із кремовою верхівкою
Друкувати Завантажити PNG

Формат A4 (книжкова), чорні контури на білому тлі · для дому та школи

Реклама

Усі розмальовки: Розмальовки до Дня матері

Більше з цієї категорії

Схожі розмальовки: Розмальовки до Дня матері

Наступний крок

Що ще роздрукувати? Безкоштовно, без облікового запису

Солодкий капкейк із кремовою спіраллю

Цей порційний десерт випікають у гофрованій паперовій формочці, яка допомагає зберегти акуратну круглу форму. М’який збитий крем, викладений високою спіраллю, завершує одна свіжа ягода на самій верхівці.

Цікаві факти про порційні кекси

Термін cupcake уперше зафіксували в американських кулінарних книгах приблизно на початку дев’ятнадцятого століття для позначення кексів, випечених в окремих керамічних чашках. Невеликі порції значно скорочували час випікання порівняно з великими святковими тортами в дров’яних печах. Паперові формочки з’явилися пізніше, щоб тісто не прилипало до металевих форм для мафінів.

Природні кольори капкейків із кремом

  • Гофрована паперова формочка: пастельно-жовта, рожево-смугаста або класично-біла
  • Випечена основа: золотисто-жовта, насичено-шоколадно-коричнева або тепло-пісочна
  • Пухкий крем зверху: ванільно-кремовий, полунично-рожевий або світло-небесно-блакитний
  • Свіжа ягода зверху: темно-малинова, чорнично-синя або яскраво-малинова
Запитання та відповіді

Запитання та відповіді про капкейки

Навіщо пекарі використовують паперові формочки для капкейків?
Паперові формочки утримують вологу, допомагаючи випічці залишатися ніжною, і дають змогу легко брати її руками, не торкаючись безпосередньо поверхні кексу.
Як збивають пухкий крем, щоб він тримав форму?
Під час збивання масла з цукровою пудрою в суміші затримуються крихітні бульбашки повітря, утворюючи легку текстуру, яка тримає викладені кондитерським мішком спіралі.
Чому ягоди часто використовують для прикрашання солодкої випічки?
Природна фруктова кислотність врівноважує насичену солодкість цукрового крему й створює контраст і в смаку, і в кольорі.
Реклама