Hoppa till innehållet
Labugen

Söt pannacotta med hallon

En klassisk italiensk dessert serverad på en fin tallrik sprider stämningen från en mysig restaurang.

En elegant pannacotta med hallonsås på en tallrik i en restaurang.
Söt pannacotta med hallon
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med mat och sötsaker

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med mat och sötsaker

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Pannacotta serverad på restaurang

Pannacotta är en sval italiensk dessert som görs genom att sjuda grädde, socker och mjölk tillsammans med gelatin. När den serveras på restaurang stjälps den ofta upp på en tallrik och dekoreras med bärsås eller färska bär.

Roliga fakta om pannacotta

Namnet pannacotta betyder kokt grädde på italienska, vilket syftar på den traditionella tillagningsmetoden där grädden värms upp innan den ställs svalt för att stelna. Äldre traditionella recept använde ursprungligen kokta fiskben för att få desserten att stelna innan modernt gelatin fanns tillgängligt. Kockar kontrollerar ofta att rätten är perfekt genom att se om den dallrar mjukt på tallriken utan att gå sönder.

Pannacottans naturliga färger

  • Själva pannacottan: Gräddvit eller ljust elfenbensvit
  • Hallonsås: Mörkröd eller klar karmosinröd
  • Färska bär: Mörklila eller röda
  • Desserttallrik: Vit, porslinsblå eller grå
Frågor och svar

Vanliga frågor och svar

Vad ger pannacottan dess lena konsistens?
Den lena konsistensen kommer från gelatinet, som binder ihop den sötade grädden när den kyls i kylskåpet.
Serveras pannacotta varm eller kall?
Pannacotta serveras alltid kall eftersom värme gör att gelatinet smälter och förlorar sin form.
Varifrån kommer pannacotta ursprungligen?
Den härstammar från regionen Piemonte i norra Italien, ett område med en lång tradition av mejeriproduktion.
Annons