Hoppa till innehållet
Labugen

Franska makroner i ett konditori

Runda franska makroner vilar på en bageridisk i ett elegant konditori.

En stapel med stora franska makroner står på disken i ett elegant konditori.
Franska makroner i ett konditori
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med glass och desserter

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med glass och desserter

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Fina franska makroner i ett elegant konditori

Fyllda franska makroner ligger staplade på en visningsdisk i ett klassiskt konditori. Dessa spröda dubbla bakverk kombinerar släta marängskal med söta fyllningar i ett traditionellt bageri.

Spännande hemligheter om att baka makroner

Klassiska makroner får sin unika konsistens av vispad äggvita som varsamt vänds ner i finmalet mandelmjöl. Den karakteristiska krusiga kanten längst ner på varje skal, som kallas fot eller krage, bildas när luft tränger ut under gräddningen.

Verkliga färger på konditoriets makroner

  • Makronskal: Mjukt pistaschgrönt, hallonrosa, lavendellila eller beige
  • Krämig fyllning: Benvit vaniljsmörkräm eller fyllig mörk chokladganache
  • Konditoridisk: Blankpolerad vit marmor eller mörkt mahognyträ
  • Bakgrund i bageriet: Varma cremefärgade eller dämpade guldiga toner
Frågor och svar

Frågor och svar

Vad ger franska makroner deras härliga färger?
Bagarna blandar karamellfärg direkt i marängsmeten innan de släta halvorna gräddas. Olika färger visar oftast vilka smaker bakverken har, till exempel citron, jordgubb eller mynta.
Vad är skillnaden mellan franska makroner och vanliga kokostoppar?
Franska makroner är spröda små marängbakverk bakade på mandelmjöl, medan kokostoppar är sega och kompakta kakor gjorda huvudsakligen på riven kokos.
Varför måste makronsmeten vila innan den sätts in i ugnen?
När den spritsade smeten får vila i rumstemperatur bildas en tunn hinna på varje skal. Hinnan stänger inne ångan så att bottnen tvingas resa sig uppåt och bilda den typiska krusiga kanten.
Annons