Котёнок у деревянного прилавка с мёдом на рынке

На деревенском рынке котёнок оказался рядом с деревянным прилавком, где стоят глиняный горшочек с мёдом и деревянная ложка с поперечными желобками. В таких местах пасечники продают мёд и другие продукты пчеловодства. Глиняная посуда защищает содержимое от света, а плотно закрытая крышка не пропускает лишнюю влагу. Деревянная ложка помогает набирать густой мёд и переносить его в чашку или на блюдо, постепенно поворачивая ручку.

Почему мёд долго хранится

В зрелом мёде мало воды и много природных сахаров, поэтому большинству микроорганизмов трудно в нём размножаться. При хранении мёд может кристаллизоваться и становиться плотнее, но это естественный процесс, а не признак порчи. Чтобы продукт не впитывал влагу и посторонние запахи, его держат в чистой закрытой ёмкости.