Рыцарь-пчеловод в замковом саду

Рыцарь, ухаживающий за пчёлами возле соломенного улья в плодовом саду, показывает, насколько разнообразными были хозяйственные заботы в средневековом замке. При замках выращивали сады, чтобы снабжать королевский двор свежими фруктами, древесиной и мёдом. До широкого распространения очищенного сахара мёд был главным подсластителем в средневековой кухне, поэтому пчеловодство играло важную роль в хозяйстве крепостных владений.

Исторические факты о соломенных ульях и мёде

Традиционные средневековые ульи в виде корзин делали из свёрнутых жгутов соломы или плели из прутьев и обмазывали глиной. Пчеловоды также собирали воск для изготовления качественных свечей, которыми освещали замковые часовни и парадные залы: пчелиный воск при горении давал меньше копоти, чем животный жир. Мёд ценили и за лечебные свойства — его часто наносили на раны, чтобы предотвратить заражение.