Перейти к содержимому
Labugen

Юная кондитер украшает торт за рабочим столом

Юная кондитер в кухонном фартуке украшает свежий клубничный торт за рабочим столом в кондитерской.

Девочка в фартуке украшает клубничный торт за рабочим столом в кондитерской.
Юная кондитер украшает торт за рабочим столом
Печать Скачать PNG

Формат A4 (книжная), чёрные контуры на белом фоне · для дома и школы

Реклама

Все раскраски: Раскраски для детей 8–10 лет

Ещё из этой категории

Похожие раскраски: Раскраски для детей 8–10 лет

Следующий шаг

Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации

Украшение торта в кондитерской

На кухне кондитерской девочка в защитном фартуке украшает торт с клубникой. Она работает за столом, где всё подготовлено для последних штрихов: здесь выпечку украшают перед тем, как выставить на витрину.

Искусство украшения тортов

Кондитеры используют специальные мешки с металлическими насадками, чтобы делать из взбитых сливок или масляного крема затейливые розочки, звёздочки и ровные бордюры. Свежую клубнику ценят за яркий природный цвет и сладкий вкус, который хорошо сочетается с бисквитными коржами. В профессиональных кондитерских поддерживают прохладу, чтобы нежные украшения из сахара и крема сохраняли форму во время сборки торта.

Цвета торта и рабочего места кондитера

  • Клубника на торте: ягоды насыщенного рубиново-красного цвета с маленькими зелёными листочками
  • Крем для торта: сливочно-белый, пастельно-розовый или светло-жёлтый ванильный оттенок
  • Фартук кондитера: чисто-белый, светло-голубой или из плотной ткани в полоску
  • Столешница: полированный белый мрамор, светлый гранит или нержавеющая сталь
Вопросы и ответы

Вопросы об украшении тортов

Как кондитеры придают блеск клубнике на торте?
Свежие ягоды покрывают кисточкой тонким слоем прозрачной абрикосовой глазури или фруктового желе. Такое покрытие удерживает влагу и придаёт ягодам блеск.
Зачем кондитеры надевают фартуки для работы за столом?
Фартуки защищают одежду от мучной пыли, пищевых красителей и брызг глазури. В удобных карманах можно держать небольшие кухонные инструменты.
Что помогает торту из нескольких коржей сохранять устойчивость во время украшения?
Перед нанесением крема кондитеры охлаждают бисквитные коржи в холодильнике. Это не даёт слоям скользить по мягкой кремовой начинке.
Реклама