Перейти к содержимому
Labugen

Полосатое шоколадное сердце

На раскраске юный шоколатье работает рядом с большим шоколадным сердцем из широких полос в кондитерской мастерской.

Юный шоколатье стоит рядом с большим шоколадным сердцем, разделённым на широкие полосы.
Полосатое шоколадное сердце
Печать Скачать PNG

Формат A4 (альбомная), чёрные контуры на белом фоне · для дома и школы

Реклама

Все раскраски: Сердечки

Ещё из этой категории

Похожие раскраски: Сердечки

Следующий шаг

Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации

Полосатое сердце в шоколадной мастерской

Большое сердце составлено из широких шоколадных полос, а рядом с ним находится юный мастер. Действие происходит в профессиональной кондитерской мастерской со специальным оборудованием для приготовления шоколада. Такой сюжет объединяет праздничную форму сердца с настоящим ремеслом шоколатье: созданием сладостей из разных видов шоколада.

Как шоколатье работают с шоколадом

Чтобы шоколад после застывания был блестящим, гладким и приятно ломался, его нагревают и охлаждают при строго определённой температуре. Этот процесс называется темперированием. Тёмный, молочный и белый шоколад имеют разные естественные оттенки, поэтому кондитер может создавать контрастные полосы без искусственных красителей. Основой шоколада служат какао-бобы, которые созревают внутри крупных плодов какао-дерева в тёплых тропических районах.

Настоящие цвета шоколада и оборудования

  • Полосы из тёмного шоколада: насыщенный тёмно-коричневый
  • Полосы из молочного шоколада: тёплый светло-коричневый
  • Полосы из белого шоколада: сливочно-белый или кремовый
  • Оборудование для шоколада: серебристая нержавеющая сталь
  • Стены мастерской: светло-бежевые или белые
Вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Почему белый шоколад светлее молочного и тёмного?
В белом шоколаде есть какао-масло, сахар и молочные продукты, но нет тёмных частиц какао, которые придают другим видам шоколада коричневый цвет.
Зачем шоколад темперируют?
Правильное нагревание и охлаждение помогает кристаллам какао-масла выстроиться нужным образом. Благодаря этому застывший шоколад получает блестящую поверхность, гладкую текстуру и твёрдо ломается.
Где растут какао-деревья?
Они хорошо растут в тёплом и влажном тропическом климате недалеко от экватора, где температура остаётся достаточно высокой круглый год.
Реклама