Перейти к содержимому
Labugen

Башня из капкейков в пекарне

На профессиональной кухне подготовлены сладкие угощения: они расставлены ярусами для большого праздника в честь дня рождения.

Большая башня из капкейков ко дню рождения стоит рядом с миской для замешивания теста и противнем в пекарне.
Башня из капкейков в пекарне
Печать Скачать PNG

Формат A4 (альбомная), чёрные контуры на белом фоне · для дома и школы

Реклама

Все раскраски: Раскраски на день рождения

Ещё из этой категории

Похожие раскраски: Раскраски на день рождения

Следующий шаг

Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации

Башни из капкейков ко дню рождения в пекарнях

В пекарнях многоярусные башни из капкейков готовят как современную замену традиционному праздничному торту. Отдельные пирожные расставляют на ступенчатых подставках рядом с большими мисками для теста и противнями. Такая подача позволяет легко раздать угощение гостям на многолюдном празднике.

История капкейков и их приготовления

Название «капкейк» впервые появилось в американских кулинарных книгах в начале девятнадцатого века: оно связано с тем, что ингредиенты отмеряли чашками. В профессиональных пекарнях используют тяжёлые металлические миски, в которых можно за один раз замесить десятки литров теста.

Естественные цвета выпечки и кухонных принадлежностей

  • Крем на капкейках: ванильно-кремовый, шоколадно-коричневый или клубнично-розовый
  • Бумажные формочки для капкейков: пастельно-жёлтые, небесно-голубые или красные с узором
  • Большая миска для теста: серебристая нержавеющая сталь или полированный алюминий
  • Противень: матовая серая сталь или блестящий серебристый металл
  • Столешница в пекарне: белый мрамор или шлифованная нержавеющая сталь
Вопросы и ответы

Вопросы и ответы о выпечке

Почему башни из капкейков всё чаще выбирают для дней рождения?
На одной подставке можно собрать капкейки с разными вкусами, а во время праздника не придётся разрезать большой торт.
Как кондитеры добиваются того, чтобы крем на многоярусных подставках держал форму?
Они подбирают соотношение масла и сахара в масляном креме так, чтобы он сохранял форму при комнатной температуре в течение нескольких часов.
Для чего нужны противни с бортиками?
Бортики не дают тесту выливаться, а выпечке — соскальзывать, когда противни переносят в профессиональные печи.
Реклама