Перейти к содержимому
Labugen

Капкейк со спиралью крема в ребристой форме

Сладкий порционный капкейк в ребристой бумажной форме украшен высокой спиралью густого крема.

Большой капкейк в ребристой бумажной форме с высокой спиралью крема.
Капкейк со спиралью крема в ребристой форме
Печать Скачать PNG

Формат A4 (книжная), чёрные контуры на белом фоне · для дома и школы

Реклама

Все раскраски: Раскраски ко Дню матери

Ещё из этой категории

Похожие раскраски: Раскраски ко Дню матери

Следующий шаг

Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации

Классический капкейк с высокой спиралью крема

На рисунке один испечённый капкейк в традиционной ребристой бумажной форме, сверху покрытый щедрой спиралью сладкого крема. Это узнаваемый порционный десерт для праздничных случаев.

История капкейков и бумажных формочек

Слово cupcake впервые зафиксировано в американских кулинарных книгах в конце восемнадцатого века и обозначало маленькие пирожные, выпекавшиеся в отдельных керамических чашках. Ребристая бумажная формочка появилась в начале двадцатого века, чтобы сохранять выпечку чистой и не давать тесту прилипать к металлическим формам. Спираль крема делают кондитерским мешком с насадкой-звёздочкой — техника, развитая французскими кондитерами в девятнадцатом веке.

Настоящие цвета капкейков и крема

  • Бумажная формочка: пастельно-голубая, ярко-красная или натурально-коричневая
  • Спираль крема: ванильно-кремовая, насыщенно-шоколадно-коричневая или клубнично-розовая
  • Основа бисквита: золотисто-жёлтая, светло-коричневая или тёмно-какао
  • Декоративная посыпка: красная, синяя, зелёная и жёлтая
Вопросы и ответы

Вопросы и ответы о капкейках и кондитерском искусстве

Зачем при выпечке капкейков используют ребристые бумажные формочки?
Бумажные формы помогают легко вынуть капкейк из металлической формы без прилипания, а также сохраняют мягкий кекс влажным и чистым, когда его держат в руках.
Как делают высокую спираль крема на капкейке?
Кондитер наполняет мешок с фигурной металлической насадкой и равномерно выдавливает крем по спирали от внешнего края к центру, формируя высокий пик.
Чем капкейк отличается от обычного маффина?
Капкейки имеют более лёгкую воздушную структуру и украшаются сладким кремом, тогда как маффины плотнее, менее сладкие и часто содержат фрукты или орехи.
Реклама