Пекарь у традиционной хлебной печи в пекарне
На раскраске молодой пекарь в колпаке вынимает готовую буханку из большой традиционной печи.
Похожие раскраски: Профессии
Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации
Раскраска с именем
Введите имя ребенка и скачайте раскраску с крупными контурными буквами для раскрашивания и декорирования.
Открыть генератор →Генератор «Соедини по точкам»
Восемь картинок для соединения по номерам, в трех уровнях сложности. Для самых маленьких — с бледным подсказывающим контуром, для детей постарше — только с точками.
Открыть генератор →Материалы для печати
Рабочие листы, прописи, лабиринты и «соедини по точкам» в формате A4.
Смотреть материалы →
Пекарь и хлебная печь в пекарне
Пекарь стоит рядом с большой печью и берёт свежеприготовленную буханку. Действие происходит в пекарне — здесь замешивают тесто, дают ему подняться, формуют хлеб и выпекают его. Традиционная печь долго сохраняет ровный жар, благодаря которому мягкое тесто постепенно превращается в хлеб с плотной корочкой. Пекарь следит за выпечкой и достаёт буханку, когда она готова.
Что происходит с хлебом во время выпечки
Дрожжи выделяют в тесте газ, который образует множество маленьких пузырьков и помогает тесту увеличиваться в объёме. В печи под действием жара мякиш закрепляет свою структуру, внешняя поверхность подсыхает, а корочка приобретает характерный аромат и румяный цвет. Время выпечки зависит от формы и размера буханки, поэтому пекарю важно правильно определить момент её готовности.
Настоящие цвета хлеба, печи и одежды пекаря
- Корочка буханки: золотисто-коричневая, каштановая или тёмно-коричневая
- Мякиш хлеба: кремовый, светло-бежевый или светло-коричневый
- Колпак пекаря: традиционно белый, но бывает и других цветов
- Внутренняя часть печи: угольно-серая или чёрная, если огонь не горит
- Наружная часть печи: серая металлическая, тёмная железная или естественного цвета кирпича и камня