Печь для пиццы и свежая пицца на столе
В уютной пиццерии перед кирпичной печью стоит деревянная доска с готовой пиццей.
Все раскраски: Раскраски еда и сладости
Похожие раскраски: Раскраски еда и сладости
Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации
Именные раскраски
Введите имя ребенка, чтобы создать индивидуальную раскраску с крупными контурными буквами для раскрашивания и украшения.
Открыть генератор →Генератор прописей: дорожки и узоры
20 узоров из линий: волны, петли, зигзаги, круги, спирали, звездочки, сердечки и другие. Пунктирные линии для обводки и место для самостоятельного рисования — до 8 строк на странице.
Открыть генератор →Материалы для печати
Рабочие листы, прописи, лабиринты и «соедини по точкам» в формате A4.
Смотреть материалы →
Традиционная пиццерия с кирпичной печью
Главное место в традиционной пиццерии занимает печь, сложенная из прочного огнеупорного кирпича. Рядом с очагом на деревянной доске лежит горячая пицца, готовая к подаче. Кирпичная печь хорошо удерживает сильный жар, благодаря чему лепёшки равномерно пропекаются сверху и снизу.
История и особенности выпечки в кирпичной печи
Температура внутри кирпичной печи может превышать 427 °C, поэтому пицца выпекается всего за девяносто секунд. Купольная форма обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха: корочка становится хрустящей, а начинка остаётся нежной. Горящие в печи дрова придают корочке лёгкий аромат дымка.
Естественные цвета пиццы и кирпичной печи
- Кирпичная печь: красновато-коричневая глина или кирпичи приглушённого оранжевого цвета
- Корочка пиццы: золотисто-коричневая с небольшими подпалинами
- Томатный соус: насыщенный красный цвет
- Расплавленная моцарелла: сливочно-белый или бледно-жёлтый цвет
- Деревянная доска для подачи: естественный рисунок сосновой или дубовой древесины