Перейти к содержимому
Labugen

Французские пирожные макарон в кондитерской

На раскраске показана стопка французских пирожных макарон на прилавке элегантной кондитерской.

Стопка крупных французских пирожных макарон лежит на прилавке элегантной кондитерской.
Французские пирожные макарон в кондитерской
Печать Скачать PNG

Формат A4 (книжная), чёрные контуры на белом фоне · для дома и школы

Реклама

Все раскраски: Мороженое и десерты

Ещё из этой категории

Похожие раскраски: Мороженое и десерты

Следующий шаг

Что ещё распечатать? Бесплатно, без регистрации

Пирожные макарон в кондитерской

На прилавке классической кондитерской лежат сложенные друг на друга круглые пирожные макарон. Каждое из них состоит из двух гладких миндальных половинок со сладкой начинкой между ними. Эти небольшие многослойные десерты представлены в обстановке магазина, где готовят и продают выпечку и сладости.

Секреты приготовления пирожных макарон

Особая текстура этих пирожных получается благодаря взбитым яичным белкам, которые осторожно смешивают с мелко перемолотой миндальной мукой. Во время выпекания у основания каждой половинки образуется характерная пористая полоска, которую кондитеры называют «юбочкой». Перед выпеканием заготовки оставляют ненадолго при комнатной температуре: подсохшая поверхность удерживает пар внутри, и основание приподнимается.

Настоящие цвета пирожных и кондитерской

  • Миндальные половинки: нежно-зелёные, малиновые, лавандовые или бежевые
  • Сливочная начинка: молочно-белая у ванильного крема или тёмно-коричневая у шоколадного крема
  • Прилавок кондитерской: белый мраморный или тёмно-коричневый деревянный
  • Интерьер кондитерской: тёплый кремовый или приглушённый золотистый
Вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Почему пирожные макарон бывают разных цветов?
Кондитеры добавляют пищевые красители во взбитую массу до выпекания половинок. Цвет нередко указывает на вкус, например лимонный, клубничный или мятный.
Чем французские макарон отличаются от кокосового печенья?
Макарон делают из миндальной муки и взбитых белков, соединяя две лёгкие половинки начинкой. Кокосовое печенье обычно представляет собой плотную и тягучую массу из измельчённой кокосовой мякоти.
Для чего заготовкам дают постоять перед выпеканием?
На их поверхности образуется тонкая подсохшая оболочка. Она удерживает пар, поэтому нижняя часть поднимается и образует характерную пористую «юбочку».
Реклама