Sari la conținut
Labugen

Ecler într-un restaurant de hotel

Un ecler delicios umplut cu cremă fină este așezat elegant pe o farfurie din porțelan în sala unui restaurant de hotel.

Un ecler mare umplut cu cremă este expus pe o farfurie într-un restaurant elegant de hotel.
Ecler într-un restaurant de hotel
Imprimă Descarcă PNG

Format A4 (orizontal), contururi negre pe fond alb · pentru acasă și pentru școală

Reclamă

Toate planșele de colorat: Planșe de colorat cu înghețată și deserturi

Mai multe din această categorie

Planșe asemănătoare: Planșe de colorat cu înghețată și deserturi

Pasul următor

Ce altceva mai poți printa? Gratuit, fără cont

Ecler cu cremă într-un restaurant rafinat

Acest desert franțuzesc clasic este prezentat pe o farfurie într-o sală spațioasă de restaurant. Cadrul de mese reflectă designul interior deosebit al sălilor elegante din hotelurile mari.

Istoria eclerului franțuzesc

Cofetarii francezi au creat eclerul în secolul al XIX-lea folosind un aluat special numit choux. Numele desertului înseamnă fulger în limba franceză, făcând aluzie la viteza cu care este mâncat acest preparat ușor. Restaurantul unui hotel de înaltă clasă include adesea eclere proaspete în meniul de deserturi.

Culorile reale ale unui ecler și ale restaurantului

  • Glazura de ciocolată: maro închis strălucitor
  • Coaja din aluat: auriu rumenit
  • Umplutura de cremă: crem deschis
  • Farfuria din ceramică: alb curat
  • Interiorul restaurantului: bej cald sau gri
Întrebări și răspunsuri

Întrebări frecvente

Cum crește aluatul de ecler fără să conțină drojdie?
Aluatul choux conține multă apă, care creează abur intens în timpul coacerii și umflă prăjitura în interior.
Ce fel de cremă se folosește în mod tradițional pentru ecler?
Eclerele clasice sunt umplute cu cremă de patiserie, o budincă densă preparată din lapte, zahăr, gălbenușuri de ou și amidon.
De ce se pune glazură de ciocolată deasupra eclerului?
Glazura adaugă o aromă intensă și sigilează coaja superioară pentru a păstra interiorul moale.
Reclamă