Go-kart da corsa di pan di zenzero su una pista di glassa

I veicoli di pasta speziata rappresentano una variante originale della tradizione dolciaria festiva. Al centro di una pasticceria, un go-kart da corsa realizzato in pan di zenzero si trova posizionato su un percorso sportivo ricoperto da uno strato di glassa bianca.

Fatti sui go-kart e sulle piste commestibili

I go-kart sono veicoli da competizione leggeri con un telaio ribassato che garantisce una grande reattività nei cambi di direzione ravvicinati. In pasticceria, la copertura di zucchero liquido viene livellata con spatole metalliche per ricreare l'aspetto di un tracciato innevato. Le vere piste automobilistiche utilizzano cordonature e corsie defined per guidare i piloti in sicurezza lungo le curve.