Zucca patisson dal bordo ondulato
La zucca patisson è un ortaggio estivo caratterizzato da una forma schiacciata a disco e da bordi delicatamente ondulati.

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Forma della zucca patisson
Questa varietà di zucca presenta una sagoma arrotondata con contorni smerlati lungo tutto il perimetro. Se osservata dall'alto, la parte centrale si espande verso l'esterno in onde simmetriche che ricordano la forma di un fiore o di una stella.
Origini e coltivazione del patisson
La zucca patisson veniva coltivata dai popoli nativi americani prima di essere introdotta in Europa nel sedicesimo secolo. I coltivatori raccolgono questo ortaggio durante i mesi caldi, quando la buccia esterna è ancora morbida e tenera.
Colori naturali della zucca patisson
- Buccia esterna: giallo chiaro, verde brillante o bianco crema
- Attacco del picciolo: verde scuro
- Polpa interna: crema pallido o verde chiaro





