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Zucca patisson dal bordo ondulato

La zucca patisson è un ortaggio estivo caratterizzato da una forma schiacciata a disco e da bordi delicatamente ondulati.

Una grande zucca patisson vista dall'alto, con caratteristici bordi ondulati.
Zucca patisson dal bordo ondulato
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Formato A4 (orizzontale), contorni neri su sfondo bianco · per casa e scuola

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Forma della zucca patisson

Questa varietà di zucca presenta una sagoma arrotondata con contorni smerlati lungo tutto il perimetro. Se osservata dall'alto, la parte centrale si espande verso l'esterno in onde simmetriche che ricordano la forma di un fiore o di una stella.

Origini e coltivazione del patisson

La zucca patisson veniva coltivata dai popoli nativi americani prima di essere introdotta in Europa nel sedicesimo secolo. I coltivatori raccolgono questo ortaggio durante i mesi caldi, quando la buccia esterna è ancora morbida e tenera.

Colori naturali della zucca patisson

  • Buccia esterna: giallo chiaro, verde brillante o bianco crema
  • Attacco del picciolo: verde scuro
  • Polpa interna: crema pallido o verde chiaro
Domande e risposte

Domande e risposte sulla zucca patisson

La zucca patisson si mangia con la buccia?
I frutti più giovani hanno una buccia molto sottile che non occorre sbucciare prima della cottura, poiché si ammorbidisce con il calore.
Perché viene chiamata anche zucca a disco?
Il nome deriva dal suo bordo smerlato e dalla sua forma appiattita che ricorda un piccolo piatto o una conchiglia marittima.
Come cresce la zucca patisson nel giardino?
Cresce su piante cespugliose esposte in pieno sole, producendo fiori gialli prima di formare i frutti vicini alla base dello stelo.
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