Marshmallow a forma di fantasma

Questo dolcetto delle feste ha la forma di un fantasma simpatico con una base ondulata e un'espressione sorridente. I dolci di marshmallow ispirati a personaggi paurosi sono molto diffusi durante le celebrazioni autunnali e i party di Halloween. La forma semplice e le linee morbide offrono un motivo rassicurante per i bambini piccoli che imparano a conoscere le tradizioni di questo periodo dell'anno.

Storia dei dolci di marshmallow

In origine i marshmallow venivano preparati usando la linfa dell'altea, una pianta palustre che cresce lungo le sponde dei fiumi in Europa e in Asia. Oggi questi dolci vengono prodotti montando zucchero, acqua e gelatina fino a ottenere una schiuma soffice, che può essere modellata in forme divertenti come fantasmi e zucche. Una leggera copertura di cristalli di zucchero evita che i dolcietti si attacchino tra loro nelle confezioni.