Lecca lecca a forma di fantasma
Un dolcetto di zucchero modellato con la sagoma di un simpatico fantasma munito di bastoncino.
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Il dolce di Halloween a forma di fantasma
I dolciumi stagionali creati per le feste autunnali assumono spesso sagome divertenti montate su sottili bastoncini. La caramella dura sagomata con un bordo inferiore ondulato, grandi occhi tondi, naso e bocca sorridente rappresenta un'alternativa festosa ai soliti lecca lecca circolari.
Come nascono le caramelle sagomate
Le forme speciali delle caramelle dure vengono realizzate versando lo sciroppo di zucchero ad alta temperatura in appositi stampi in silicone o metallo per alimenti. Lo sciroppo liquido ricopre il bastoncino posizionato al centro e si raffredda rapidamente, solidificandosi nella forma desiderata con tutti i dettagli del viso.
I veri colori del lecca lecca fantasma
- Corpo della figura dolciaria: bianco lattiginoso, trasparente o crema chiaro
- Dettagli del viso come occhi e bocca: cioccolato fondente o colorante alimentare nero
- Bastoncino da supporto: carta bianca o legno naturale marrone chiaro