Tavoletta di cioccolato per la mamma
La raffigurazione mostra una tavoletta di cioccolato aperta e suddivisa in regolari quadretti rettangolari pronti da gustare.
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Una tavoletta di cioccolato divisa a scacchi
La tavoletta di cioccolato è la forma più comune in cui viene confezionato questo amato dolce a base di cacao. Il blocco di cioccolato solido è inciso sulla superficie con una griglia di rettangoli omogenei. La struttura priva di involucro in carta mette in evidenza la superficie liscia e la forma dei singoli scacchi.
L'invenzione del cioccolato solido in tavoletta
Per gran parte della sua storia, il cacao veniva consumato esclusivamente sotto forma di bevanda speziata e amara. La prima tavoletta di cioccolato solido destinata al consumo di massa è stata prodotta nel 1847, grazie all'invenzione di presse meccaniche capaci di separare il burro di cacao dalle fave di cacao tostate. Questa innovazione ha permesso di miscelare la polvere di cacao con zucchero e burro di cacao, creando il blocco modellabile che conosciamo oggi.
Colori reali dei diversi tipi di cioccolato
- Cioccolato al latte: marrone medio caldo con tonalità caramello
- Cioccolato fondente: marrone scuro intenso o quasi nero
- Cioccolato bianco: avorio chiaro o color panna
- Cioccolato rubino: rosa tenue naturale