Ragazzo che glassa tortine in cucina
La pagina raffigura un giovane pasticciere che prepara per la mamma alcune tortine glassate sul piano della cucina.

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Un ragazzo che decora tortine in cucina
Il ragazzo lavora sul piano della cucina e distribuisce la glassa sulle tortine. L’ambiente domestico richiama la preparazione di un dolce fatto in casa e di un pensiero per la mamma. Ogni tortina fa parte della stessa infornata, ma può avere una decorazione diversa dalle altre.
Curiosità sulla decorazione delle tortine
Prima di aggiungere la glassa, le tortine devono raffreddarsi: il calore potrebbe ammorbidirla, scioglierla o farla scivolare. La glassa può essere stesa con una piccola spatola oppure applicata con una tasca da pasticciere. Muovendo il beccuccio in modi diversi si possono ottenere spirali, ciuffi, rosette e puntini.
I colori reali delle tortine e della cucina
- Impasto delle tortine: marrone dorato se alla vaniglia o marrone scuro se al cioccolato
- Glassa: bianca, rosa, marrone cioccolato o di un altro colore alimentare
- Pirottini: bianchi oppure di carta colorata e decorata
- Piano della cucina: marrone legno, grigio pietra, bianco o con un’altra finitura domestica
- Vestiti del ragazzo: colori comuni dei tessuti di uso quotidiano





